Itt az új év! Ezzel együtt itt az ideje a fogadalmaknak is. Igazából Mi nem szeretnénk fogadkozni, mert Marcival az élet úgy szép, ahogy van, de azért vannak olyan dolgok, amikre idén nagyobb figyelmet szeretnénk fordítani és inkább céloknak tekintjük. Ezek közül az egyik a Marcikonyha és ezzel párhuzamosan az étkezés.
Mivel lassan-lassan Marci is megismerkedik az anyatejen és tápszeren túli világgal, egyre fontosabbá válik az "egészséges" és változatos táplálkozás. És nem mellesleg nagyon jó lesz pár év múlva visszaolvasni, hogy Marci mikor mit csinált és hogyan fejlődött. Valamint végre megvalósul egyik tervünk, hogy összegyűjtjük a recepteket, amiket elkészítettünk, illetve minden gasztronómiával kapcsolatos jó élményünket.
Hát, akkor vágjunk is bele megújult lendülettel...
Marci 5 hónapos és megvolt az első karácsonyunk közösen J.
Anya és Apa két ünnep közt összeírta, hogy miket tud megcsinálni már Marci. Íme a lista:
- Hason szépen kiemeli magát kinyújtott kézzel, és 20-30 perceket is el van így.
- Hason hátrafelé halad, igazából tolja magát, tolat.
- Hasról hátára gurult már háromszor.
- Hátról hasra is elfordult már háromszor.
- Sokszor még ökölbe szorított kézzel nyomja ki magát, jó lenne, ha már többet lenne kinyitva a tenyere.
- Hason, ha elfárad, már van, hogy szépen lassan leteszi a fejecskéjét az egyik oldalra és úgy nézelődik.
- Hátul a fején egy hatalmas forgója van. Anyának és Apának is, így volt kitől örökölnie.
- Növöget a haja, de nem túl nagy ütemben, körben ki van kopva. Színe, olyan szőkés barna.
- A szeme teljesen sötét barna, soha nem volt olyan igazán kék. Szempillái jó hosszúak.
- Fülecskéjében hatalmas zsírdarabok gyülekeznek.
- Cuki kis szája van, az alsó ajka jó kis husis.
- Sokat mosolyog, és ha fáradt, akkor nagyon sokat tud és szeret kacagni.
- Minden nagyon érdekli, és ennek köszönhetően nehezebben alszik el esténként, mert úgy érzi, hogy még van mit megnéznie, megfogdosnia elalvás előtt a kiságyban, így próbáljuk inger szegénnyé tenni a kiságyat és környezetét estére.
- Éjszakánként vándorol a kiságyban, egyre jobban, így egyre többször kell felkelni és lehúzni a rácsról, van, hogy 4-5-ször éjszaka.
- Van, hogy hajnal 4-5 körül felkel játszani, igaz visszaalszik, de pont annyira hangos, hogy ne tudjunk aludni tőle.
- Nem szopizik már éjszakánként sem. A 4 hónapos oltás után éltük át az első betegséget, egy 10 napig tartó náthának köszönhetően, ennek eredményeképpen szokott le az éjszakai félálomban történő szopizásról.
- Ötször eszik egy nap, kb. 200 ml-eket, ebből olyan 20-40 ml még az anyatej, azt reggelire kapja meg.
- Még mindig kettes etető cumival eszik, hármasat csak este használjuk elalvás előtt, mert akkor már túl fáradt az evéshez, de így is folyik össze-vissza.
- Evés vége felé mindig törölgeti a szemét, beálmosodik rá.
- Mostanában napi 2-szer kakil.
- Kedvenc játékai: felhúzható lovacska, FP házikó, gyerek Ipad, távirányító, telefonok, anyag kiskönyvek, rendes kiskönyvek, a móka kockák, valamint Apa.
- Nagy kedvenc a TV, minden reggel megnéz egy mesét Apával, míg Anya elkészíti a reggelijét és a reggeli kávékat.
- Mindent meg akar fogni, bármi is van a kezünkben. Rakosgatja egyik kezéből a másikba a játékokat, illetve nagy karlengetésekkel csapkodja le-föl a játékokat az egyik kezével, de tiszta erőből.
- Mindent megkóstol, sokszor tiszta erőből rág, fel is sír ilyenkor, szerintünk a fogacskája miatt.
- Töménytelen mennyiségben folyik a nyála.
- Sokszor bukik, nem evés után, hanem sokkal később, mert a nagy játékban kitornázza magából.
- Háromszor alszik egy nap napközben, az első három kaja szünetben, az utolsóban már nem.
- 68-as ruhákat hord, egy-két 62-es body és pizsi még jó rá, de egy 74-es gatyót is hord már.
- Rengeteget van a földön, kell neki a nagy tér, onnan TV-zhet, foroghat, tolathat.
- Hanggal egyre több mindent jelez. Sokszor nem tetszését fejezi ki, hogyha egyedül hagyjuk.
- Pelenkázás során össze-vissza forog.
- Az öltözés is nehézkes, leizzadunk mire befejezzük.
- A mózes kosarat végig éri, de még tudunk benne sétálni.
- A hordozóból már kilóg a lába.
- 7800 gramm a súlya, hossza saját mérés alapján 66 cm.
És akkor egy kicsit a karácsonyi kulináris élvezetekről.
Szenteste halászlét szoktunk enni, amit Apa és a Nagyi szokott közösen elkészíteni.
Hozzávalók:
- 4 db ponty fej
- 4 db harcsa fej
- 4 db ponty farok
- 10 szelet ponty
- 1 marék halbelsőség (ikra, máj, stb...)
- 1 marék haltej
- 2 doboz fagyasztott halászlé sűrítmény
- 3/4 zacskó kalocsai halászlé fűszerpaprika
- 2 db paradicsom
- 1 db paprika
- 1 db krumpli
- 2 fej vöröshagyma
- 1 fej fokhagyma
- só, bors, pirospaprika
Egy nagy (21 cm magas és 28 cm átmérőjű) fazékban hideg vízben feltettem főni a hal fejeket és farkakat. Szépen sorban hozzáadtam a megtisztított, illetve megpucolt, de egészben hagyott paradicsomot, paprikát, vöröshagymát, fokhagymagerezdeket és a krumplit. Sóztam, borsoztam és amikor felfőtt megszórtam fél csomag kalocsai fűszerkeverékkel és két evőkanál pirospaprikával.
Alacsony fokozaton 3 órán keresztül főztem, amíg a halfejekről teljesen levált a hús.
Ekkor egy paradicsompasszírozó segítségével a fazék teljes tartalmát átpasszíroztuk (ez két emberes feladat és kb 30 percig tart) és az átöblített, de nem elmosott fazékba visszaöntöttem.
Az "alaplé"-be beletettem a sűrítményeket, 1/4-ed zacskó kalocsai fűszert, és még egy evőkanál pirospaprikát és ezzel újra felforraltam. Ekkor még egy picit megsóztam és beletettem a halszeleteket, a belsőséget és a tejet, felöntöttem vízzel, hogy tele legyen a fazék és 15-20 perc alatt készre főztem.
Nagyon nagy adag lett, de egy évben egyszer készítünk halászlevet, eszik belőle szinte az egész rokonság a karácsonyi ünnepek alatt és egy-egy adaggal még a fagyasztóba is rakunk el, ha év közben megkívánjuk, akkor legyen egy evésre való.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.