Sonkás-tojásos saláta

Sajnos véget ért a karácsonyi szünet L Apa ma már megy dolgozni, így újra csak hétvégén lesz reggeli mesenézés a nagyágyban.

Összességében nagyon sok minden történt az elmúlt két hétben. Marci teljesen beindult a mozgás terén. Hátról hasra már teljesen tudatosan (bal oldalra) átfordul. Simán négykézláb áll, úgy hogy a térdén támaszkodik és közben rugózik. Hason hátrafelé és oldalra könnyedén halad, előre is magától tud már haladni, bár ez még kicsit nehézkes, de egyre jobban megy ez is. Hasról hátra viszont még véletlenszerűen fordul.

Hihetetlen, de tényleg úgy van, hogy egyik pillanatról a másikra ráérez valamire és csinálja, mintha egész életében csinálta volna. Bár ezek az újdonságok azért nagyon tetszenek Neki. A legjobb az volt, hogy most hétvégén hajnal 4 órakor felébredt és elkezdett játszani, ami abból állt, hogy a kiságyban hasra fordult, négykézláb rugózott és közben mosolygott és várta, hogy átmenjünk hozzá.

A nagy zabálások után, most hétvégén nem vittük túlzásba az étkezéssel való foglalkozást. Vasárnap, mivel vendégeskedni voltunk Marci leendő pajtijáéknál, aki majd február közepén fog megszületni, nem is főztünk semmi, mert ott ebédeltünk. Méghozzá olyan cézár salátát, ami „mi receptünk” alapján készült. J

Még péntek este Mi is készítettünk vacsira egy salátát. Apa mikor összeszedte magát, késő délután elment lottózni és a boltba és utána gyorsan összeraktunk egy Sonkás-tojásos salátát.

Hozzávalók:

-          1 zacskó jégsaláta

-          1 zacskó reszelt répa

-          20 dkg sonka

-          1 csomag mini mozzarella

-          6 tojás

-          1 pohár Cserpes joghurt

-          1 gerezd fokhagyma

-          2 teás kanál narancsos mustár (Aranyszarvas)

-          tengeri só

-          frissen őrölt bors

A tojásoknak egy kisebb edényben elkezdtem vizet forralni. Közben a salátát és a répát egy tálban összeforgattam. A sonkát csíkokra vágtam, a mozzarella golyókat félbe vágtam és egy másik tálban szintén összeforgattam. Amikor forrt a víz, jól megsóztam és óvatosan beleengedtem a tojásokat, amit 3 percig főztem, majd elzártam a főzőlapot és további 6 percig a vízben hagytam, majd azonnal hideg víz alá tettem, megpucoltam és félbevágtam Őket.

Az öntethez a mustárt a joghurttal összekevertem és belenyomtam a fokhagymát, sóztam és borsoztam, majd ismét jól összekevertem. Ezután összeállítottam a salátát. Zöldségkeverék, sonka és sajt, rá a tojás és minderre az öntet.