Tejszínes cukkinis tészta

Kedden volt Marci 1 hónapos.

Mikor megkérdeztük a Doktornénit, hogy mikortól lehet menni Marcival ide-oda, azt mondta, hogy mivel nyári baba és jó idő van nyugodtan mehetünk, ahova szeretnénk.

Így hát szülinap alkalmából elmentünk az egyik közeli plázába kis ruhákat venni Neki. Tök jól viselte, sőt tetszett is Neki, hogy autózunk és utána babakocsizunk és újra autózunk.

Miután hazajöttünk, még pont volt idő a fürdés előtt elkészíteni az ünnepi vacsit, ami tejszínes cukkinis tészta volt.

Hozzávalók:

-          fél kiló pulykamell

-          4 darab kisebb cukkini

-          1 fej hagyma

-          2 dl tejszín

-          1 dl száraz fehérbor

-          1 kávéskanál bio berta fokhagymapor

-          1 kávéskanál bio berta szárított borsika fű

-          1 kávéskanál bio berta szárított oreganó

-          frissen őrölt tengeri só

-          frissen őrölt bors

-          1 doboz Barilla teljes kiőrlésű penne

A hagymát, a cukkinit és a pulykamellet csíkokra vágtam. A tésztának feltettem forrni a vizet.

A serpenyőben kevés olíva olajon a hagymát megpirítottam, utána rátettem a pulykamellet és azzal tovább pirítottam, közben rászórtam a fokhagymaport, a borsika füvet, az oreganót és borsoztam. Mikor a hús megpirult és elfőtt a leve, sóztam és felöntöttem a borral, megvártam, amíg elkezdett forrni és rátettem a cukkinit. A tésztát beletettem a felforrt megsózott főzővízbe.

A cukkinis-húsos ragut jól összekevertem és amikor a cukkini levet engedett lefedtem és elkezdtem párolni. A tésztát 10 perc múlva, mikor al-dente lett leszűrtem. Kb 5 perc elteltével levettem a fedőt a raguról, mert a hús és a cukkini is megpuhult és addig főztem tovább, amíg már csak egy kevés lé maradt alatta. Ekkor hozzáöntöttem a tejszínt és azzal még kb 5 perc alatt összeforraltam.

Ekkor felkelt Marci, úgyhogy az ünnepi vacsira a fürdetés, etetés és altatás program után került sor.